Beste bbq smoker 2023

Roken is a la 2023 natuurlijk not-done. Om toch de nodige rook binnen te krijgen, pak je je bbq smoker erbij! Geen nicotine, maar toch een beetje rook. En die rook gaat je helpen om de lekkerste barbecue gerechten op tafel te toveren!

Nee zonder grappen, we gaan het vandaag hebben over de best bbq smoker 2023. Een Smoker moet voldoen aan het kunnen creëren en vasthouden van veel rook, welke in de ‘poriën’ van je gerechten doordringen. Hierdoor krijg je een typische rooksmaak, wat vaak de wens is van echte barbecuefanaat. Maar waar maar moet zo’n goede smoker bbq nou aan voldoen? Wij gaan je vandaag antwoord proberen te geven op de vraag: beste bbq smoker 2023! Leuk dat je leest op Beste BBQ.nl 

Waar moet de beste bbq smoker 2023 aan voldoen?

Een smoker bbq is er in veel verschillende maten en prijzen. De goedkoopste smoker bbq is al vanaf 150 euro te verkrijgen. De duurdere gaan al snel richting de 1000 euro. De goedkoopste zullen wij niet doen, maar een smoker van 1000+ euro is ook echt niet nodig voor ons simpele smoke-werk. Ook moet je kijk naar wat voor soort smoker je wilt. Wil je een rookkast, een smoke bbq of een gas smoker? Wij kijken vooral naar de klassieke houtskool & pellet barbecue smokers vandaag. Wij zijn vooral fan van de Tactake houtskool smokerbarbecue en die van de BBQ Collection. Deze zijn voor voordelige instapprijsjes te koop. Ook de klassieke Weber Smokefire is een topper om je smoke-carriere mee te starten! We bieden alleen de beste smokers aan, voor de beginnende en gevordere griller. Wil je nou geen smoke bbq? Kies dan voor een Weber Kogel BBQ, een Outdoor Kogel BBQ, een Barbecook gas bbq of oriënteer je eerst op onze blog! 

Beste smoker barbecues

Als wij kijken naar de meest verkochte smoker bbq merken, zien wij vooral Weber als bekend merk er tussen staan. De Smokers worden toch vooral geregeerd door onbekende merken, zoals El Fuego, Alice Garden en Landmann. Dat komt vooral omdat smoker andere kenmerken hebben dan normale grills. Voor een smoker is het belangrijk dat hij luchtdicht is. De rook die ontwikkelt wordt in de barbecue, dient zoveel mogelijk in de barbecue te blijven. De naden dienen dus goed afgewerkt te worden en het materiaal van de smoker dient dik genoeg te zijn, om de warme temperaturen goed te kunnen managen. Ook is het smoken vaak low & slow, dus is de kwaliteit van het materiaal des te belangrijker. Weet je nog niet zeker of je een smoker nodig hebt? Kijk dan eens naar onze houtskool, gas, elektrische, buitenkeukens, tafel of kogel bbq’s. barbecues. 

Wij hebben je nu dus laten weten waar je op moet letten bij het aanschaffen van je smoker bbq 2023, hierboven staan onze keuzes afgebeeld, dus veel plezier met shoppen!

Wat is een Smoker BBQ?

Een smoker BBQ is een type barbecue dat ontworpen is om voedsel op een langzame, rokerige manier te bereiden. Het apparaat bestaat uit een vuurkamer waarin houtskool of hout wordt verbrand en een rookkamer waarin het voedsel wordt geplaatst om te worden gerookt.

Bij een smoker BBQ wordt het voedsel niet direct boven de warmtebron geplaatst, zoals bij een traditionele barbecue. In plaats daarvan wordt het voedsel geplaatst in de rookkamer, die wordt verwarmd door de rook en hitte die afkomstig is van de vuurkamer. De rook en hitte circuleren door de rookkamer en geven het voedsel een intense, rokerige smaak en zorgen ervoor dat het langzaam gaart en lekker mals wordt.

Smoker BBQ’s zijn verkrijgbaar in verschillende maten en stijlen, van kleine draagbare modellen tot grote, professionele units die geschikt zijn voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel. Ze zijn vooral populair bij liefhebbers van gerookt vlees, zoals pulled pork, brisket en ribs.

Welke houtsoort heb je nodig om te smoken op je barbecue?

Het beste hout voor een smoker barbecue hangt af van de smaak die je wilt creëren en het soort voedsel dat je gaat bereiden. Hier zijn enkele populaire soorten hout die vaak worden gebruikt in smoker barbecues:

Hickory: Dit is een zeer populaire houtsoort voor het roken van vlees, vooral varkensvlees. Het geeft een sterke, intense rooksmaak af en kan snel een bittere smaak geven als het te veel wordt gebruikt.

Mesquite: Dit hout wordt vaak gebruikt in het zuidwesten van de Verenigde Staten en geeft een sterke, kruidige smaak af. Het is vooral goed voor het roken van rundvlees, zoals brisket.

Eiken: Dit is een veelzijdige houtsoort die een milde, rokerige smaak afgeeft. Het is ideaal voor het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis.

Appel: Dit hout wordt vaak gebruikt voor het roken van gevogelte en varkensvlees. Het geeft een zoete, fruitige smaak af en is een goede keuze als je op zoek bent naar een mildere rooksmaak.

Kersenhout: Dit hout geeft een milde, zoete smaak af en is ideaal voor het roken van kip, varkensvlees en vis.

Er zijn nog veel meer soorten hout die je kunt gebruiken in een smoker barbecue, zoals maple, pecan en alder. Het is een kwestie van experimenteren om te ontdekken welke houtsoorten het beste werken voor jouw smaakpapillen en favoriete gerechten.